|
|
Stamppot Groene Kool Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram groene kool, fijngesneden
1 eetlepel boter
halve lepel vloeibare bouillon tuinkruiden
1 eetlepel grove mosterd
100 gram geraspte (oude) kaas
aardappelpuree - vers of uit een doosje
Voorbereiding:
Was de kool en laat het goed uitlekken.
Maak puree voor vier personen uit een pakje of met een 750 gram aardappelen, melk en boter of room.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de wok en roerbak de kool 5 minuten. Voeg de bouillon toe en 1/2 dl water. Blijven roerbakken tot het water verdampt is.
Neem de pan van het vuur en hou de kool warm.
Roer nu de mosterd en de kaas door de puree.
Dan de warme kool door de aardappelpuree roeren.
Schep de stamppot in de ovenschaal. Zet de schaal onder de grill tot er een lichtbruin korstje is verkregen.
|
|
|